Fajitas de pollo con germinado de alfafa guarnición de esparragos asados y champiñones al ajillo

Fajitas de pollo con germinado de alfafa guarnición de esparragos asados y champiñones al ajillo

Esta receta nunca pensé que fuera a quedar tan bien, ya que el germen de alfalfa hace una especie de empanizado y le da un toque muy especial y rico!
Los ingredientes utilizados son los siguientes:

• 100 grs de fajitas de pollo natural
• 2 tazas de germen de alfalfa
• 6 esparragos
• 3 a 5 ajos fileteados
• 1/2 taza de champiñones cortados en cuadritos
• 40 grs de aguacate
• 2 limones
• Pizca de sal marina a las finas hierbas.
• Pizca de potpurri de pimientas recién molidas.
• Sazonador de pollo
• Sazonador de hierbas

Poner a desinfectar el germen de trigo, y una vez que esté listo exprimirle 2 limones y separarlo.  Sazonar las fajitas con las especies mencionadas arriba, y  rociarle a un sartén pam, y agregar las fajitas para su cocción.  Mientras se cocinan las fajitas, en una plancha igual rociando un poco de pam colocar los esparragos hasta que estén en su punto exacto.  Para los champiñones, primero rociar una cantidad considerable de pam y agregar los ajos filetados, cuando estén de color dorado agregarle los champiñones cortados de cubos y esperar un par de minutos solamente.  Regresando a las fajitas ya que estén cocidas pero no doradas sacarlas y empanizarlas con el germinado de alfalfa no necesitan agregarle nada ya que con el limón y el calor hace que se adhiera bastante bien el germinado, volverlas a poner a fuego hasta que se vea el germinado en un tono cafecin. 

 Y lista la receta! En verdad que el toque del germinado del alfalfa  ya cocido  queda muy rico, espero que les guste!